辣椒提取物-天然辣椒素

辣椒提取物-天然辣椒素、辣椒素

天然辣椒素以茄科辣椒属植物辣椒的果实为原料，经粉碎、提取、纯化、干燥等工艺精制而成，保留了辣椒中的核心有效成分，品质稳定、纯度达标，广泛应用于食品、保健品、化妆品、医药、饲料等领域。

一、基础信息

 英文名称：Capsicum Extract、 Chili Pepper Extract 

 拉丁名称：Capsicum Annuum L. Capsicum frutescens L

 原料来源：茄科辣椒属植物辣椒的干燥成熟果实

二、辣椒提取物产品规格        

 辣椒素含量：辣椒总碱（Total Capsaicinoids）1%、2%、5%、10%、 

辣椒素分子量：305.41

 辣椒素CAS：404-86-4

三、核心成分

 天然辣椒素有效成分：主要含辣椒单碱（辣椒素，Capsaicin）、二氢辣椒碱（Dihydrocapsaicin）、降二氢辣椒碱（Nordihydrocapsaicin）、高辣椒碱（Homocapsaicin）、高二氢辣椒碱（Homodihydrocapsaicin），此外含少量辣椒红素、维生素、矿物质等辅助成分，其中辣椒碱为主要活性成分，决定产品辛辣度及功效性。

四、理化性质

 外观性状：棕红色至深红色精细粉末，无明显结块，气味特异，味极辛辣，易吸潮（需密封保存）

 溶解性：易溶于乙醇、甲醇、丙酮、氯仿、乙醚及植物油，微溶于热水（60℃以上），几乎不溶于冷水，

 提取溶剂：正己烷、酒精、水

五、检测标准

 检测方法：HPLC-高效液相色谱法

 检测指标：水分≤8.0%，灰分≤5.0%，重金属（铅≤10ppm、砷≤2ppm），

 微生物（菌落总数≤1000cfu/g，霉菌酵母≤100cfu/g，无致病菌）

六、用途说明

 辣椒碱食品领域：用于调味品、休闲食品、方便食品等，提升产品辛辣风味，延长风味留存时间；

 辣椒素保健品领域：用于功能性保健品，辅助调节代谢、缓解疲劳；

 辣椒素化妆品领域：用于护肤品、外用产品，辅助促进局部血液循环；

 辣椒素医药领域：用于外用镇痛产品、抑菌产品的原料；

 辣椒碱饲料领域：促生长、提消化、护肠道、强免疫、抗氧化、改善肉蛋品质，并可作为替抗方案，安全无残留。

七、储存条件

 密封、避光、防潮，置于阴凉干燥处保存，避免与异味、有毒有害物质混放，保质期24个月（未开封、符合储存条

 件下）。

八、注意事项

 本品味极辛辣，操作时需佩戴手套、口罩，避免直接接触皮肤、眼睛，若不慎接触，立即用大量清水冲洗；

 严禁食用过量，外用产品需严格按照配方比例添加；

 开封后需尽快使用，剩余部分密封保存，避免吸潮、氧化。

陕西维他源生物科技有限公司-致力于天然辣椒素活性成分原料的研发与生产，质量管理体系严格，有完备的生产设备和经验丰富的生产团队，保证辣椒素产品及辣椒提取物原料真实性、辣椒提取物产品质量的稳定性